Rote Bete / Beetroot

Warum sollte man rote Bete essen?

Auch rote Bete gehören zum sogenannten "super food". Sie haben viele Nährstoffe und aufgrund ihres hohen Wasseranteils (ca. 90%) sehr wenig Kalorien.
Außerdem sind sie reich an Mineralstoffen (wie Phosphor, Kalium, Kalzium, Magnesium, Folsäure und Eisen) und Vitaminen (der Gruppe C und B)

Why should you eat beetroot?

Also beetroot belong to the so-called "super food". They have many nutrients and because of their high water content (about 90%) is very low in calories.
They are also rich in minerals (such as phosphorus, potassium, calcium, magnesium, folic acid and iron) and vitamins (group C and B)

Quelle: https://www.gesundheit.gv.at/Portal.Node/ghp/public/content/ernaehrung-saisonkalender-rote-ruebe.html