Oatmeal 2 go

Vielleicht geht es euch auch oft so wie mir, dass ihr in der Früh wenig/keine Zeit habt um richtig zu Frühstücken. Da habe ich eine super Tipp für euch: meine "Oatmeal 2 go". Sind superschnell gemacht und halten sich in einer Dose 2-3 Tage (dann waren immer alle aufgegessen bei mir :) )

Zutaten für ca. 10 Stück

2,5 Tassen feine Haferflocken

1 Tasse Naturjoghurt

2 Eier

etwas Honig

2 Teelöffel Backpulver

2 Teelöffel Leinsamen

1 Teelöffel Vanille

2 reife Bananen

Zubereitung:

Die 2 Banane zermatschen und alle Zutaten zusammen mischen. In Muffinformen füllen und bei 200° Umluft ca 20min backen. Wer mag kann noch Rosinen, Nüsse oder Trockenfrüchte untermischen. 

Warum sollte man Hafer essen?

Über Hafer könnte man stundenlang sprechen/schreiben, da es ein wahres "superfood" ist. Es gibt also praktisch nichts gesünderes als Hafer zu Frühstücken. 
Schon in kleine Mengen liefert Hafer sehr viele Vital- und Nährstoffe:
Biotin sorgt für gesunde Nägel, Haare und Haut. 
Vitamin B1 und B6: kein anderes Getreide liefert mehr B1 als Hafer. B1 und B6 werden als "Nervenvitamine" bezeichnet und Sorgen für eine ausgeglichene Psyche. Ein Mangel an B1 und 6 kann zu Schlafproblemen und Müdigkeit führen. B6 kümmert sich außerdem um die Serotoninproduktion und ist an der Hämoglobinbildung beteiligt.
Außerdem enthält Hafer sehr viel Eisen, Magnesium, Silizium und Ballaststoffe. 

Quelle: http://www.zentrum-der-gesundheit.de/hafer.html




Perhaps you have the same problem like me, namly that you don't have enough time to enjoy a healthy breakfast.   I have a great tip for you: my "Oatmeal 2 go".  They are made super fast and keep in a box 2-3 days (then were all eaten up :))

Ingredients for about 10 pieces

2.5 cups of oatmeal

1 cup plain yogurt

2 eggs

some honey

2 teaspoons baking powder

2 teaspoons of flaxseed

1 teaspoon vanilla

2 ripe bananas

Preparation:

Mash the 2 banana and mix all ingredients together. Bake in a muffin tins at 200 °  about 20 minutes. If you like you can also mix raisins, nuts or dried fruits into the dough.

Why should you eat oats?

About oats I could spend hours talking / writing, because it is a real "super food". There is virtually nothing healthier than oats for breakfast.
Even a small amounts of oats provides a lot of vitality and nutrients:
Biotin promotes healthy nails, hair and skin.
Vitamin B1 and B6: no other grains, providing more B1 than oats. B1 and B6 are called "nerve vitamins" and cares for a balanced psyche. A lack of B1 and 6 can lead to sleep problems and fatigue. B6 also takes care of the serotonin production and is involved in the formation of hemoglobin.
In addition, oats contains a lot of iron, magnesium, silicon and fiber.

Reference: http://www.zentrum-der-gesundheit.de/hafer.html