Oatmeal

Mein ABSOLUTES Lieblingsfrühstück ist Oatmeal. Ich habe vor ca einem Dreiviertel Jahr damit begonnen Oatmeal beinahe täglich zu essen. So gerne ich auch auswärts Frühstücken gehe, ich freue mich doch immer wieder auf mein geliebtes Oatmeal zu Hause.  Außerdem ist Oatmeal so ziemlich das gesündeste Frühstück, das man essen kann, es liefert eine super basis für den ganzen Tag. Ich gebe euch wieder mein Grundrezept, man kann es total vielseitig kombinieren. Ich esse es meist mit Wasser, dann geht es am schnellsten und ich kann es mir auch in der Arbeit/Uni frisch zubereiten. Unter den Fotos stehen ein paar Variationen, die mir besonders gut schmecken.

Oatmeal mit Himbeeren, Banane und Mango.
Oatmeal with Raspberries, Banans and Mango.

Zutaten für eine Portion

1 kleine Banane

3EL (ca. 30g) Haferflocken (oder Dinkel Flocken, oder Buchweizen Flocken)
100ml Flüssigkeit (Wasser, Milch, Sojamilch,...)
(ich verwende sonst keine Süßmittel, aber man kann etwas Honig, Agaven Sirup, Zucker,... nehmen)

Zubereitung mit Wasser:

Die Banane zermatschen und mit den Haferflocken mischen. Mit kochendem Wasser übergießen und kurz stehen lassen.

Zubereitung mit Milch:

Auch hier die Banane zermatschen und mit den Haferflocken mischen. Mit der Milch aufkochen lassen (oder 2 Minuten in die Mikrowelle geben)

Warum sollte man Hafer essen?

Über Hafer könnte man stundenlang sprechen/schreiben, da es ein wahres "superfood" ist. Es gibt also praktisch nichts gesünderes als Hafer zu Frühstücken. 
Schon in kleine Mengen liefert Hafer sehr viele Vital- und Nährstoffe:
Biotin sorgt für gesunde Nägel, Haare und Haut. 
Vitamin B1 und B6: kein anderes Getreide liefert mehr B1 als Hafer. B1 und B6 werden als "Nervenvitamine" bezeichnet und Sorgen für eine ausgeglichene Psyche. Ein Mangel an B1 und 6 kann zu Schlafproblemen und Müdigkeit führen. B6 kümmert sich außerdem um die Serotoninproduktion und ist an der Hämoglobinbildung beteiligt.
Außerdem enthält Hafer sehr viel Eisen, Magnesium, Silizium und Ballaststoffe. 

Quelle: http://www.zentrum-der-gesundheit.de/hafer.html

Oatmeal mit ungesüßtem Kakao, Kakao Nibs und Cashewkernen.
Oeatmeal with raw coca, cocoa nibs and cashew nuts.

My ABSOLUTE favorite breakfast is oatmeal. I started about nine months ago eating Oatmeal almost daily. I like having Breakfast in a restaurant but I am always looking forward to my beloved Oatmeal al home. In addition Oatmeal is the healthiest breakfast you can eat, it provides a great base for the whole day. I give you my basic recipe, you can combine it however you want. I eat it mostly with water, that's the fastest option and I can also make it at work / uni. Among the photos are a few variations that taste me very well.

Ingredients for one serving

1 small banana

3 Tablespoon (ca. 30g) oatmeal (or spelled flakes, or buckwheat flakes)

80ml liquid (water, milk, soy milk, ...)

(i don't use any sweetener but you can also add a bit honey, agave sirup, sugar,...)

Oatmeal mit Zitronensaft und Mohn. Klingt vielleicht etwas eigen, schmeckt aber supergut.
Oatmeal with lemon juice and poppy seeds. Maybe this sounds a bit strange to you but give it a try, it is amazing!

Prepared with water:

Mix the mashed banana  with oatmeal. Cover with boiling water and let stand briefly.

Preparation of milk:

Again,  mix the mash banana  with the oatmeal. Add the milk and bring to boil (or put it in the microwave for about 2 minutes)

Why should you eat oats?

About oats I could spend hours talking / writing, because it is a real "super food". There is virtually nothing healthier than oats for breakfast.
Even a small amounts of oats provides a lot of vitality and nutrients:
Biotin promotes healthy nails, hair and skin.
Vitamin B1 and B6: no other grains, providing more B1 than oats. B1 and B6 are called "nerve vitamins" and cares for a balanced psyche. A lack of B1 and 6 can lead to sleep problems and fatigue. B6 also takes care of the serotonin production and is involved in the formation of hemoglobin.
In addition, oats contains a lot of iron, magnesium, silicon and fiber.

Reference: http://www.zentrum-der-gesundheit.de/hafer.html



Weitere Ideen/Some more ideas:

Karotten-Kuchen-Oats: Grundrezept (ohne Banane) mit einer geriebenen Karotte, Nüssen, etwas Zitrone, Zimt, Kardamom, etwas Süßungsmittel und etwas Olivenöl mischen
Carrot Cake Oats: Mix the basic recipe (without banana) with a grated carrot, nuts, some lemon juice, cinnamon, cardamom, a little bit of olive oil and sweetener

Exotisches Oatmeal / Exotic Oatmeal

Oatmeal mit Wasser und Vanille gemacht. Getoppt mit Banane, Mango, Kokos und Exotischem Fruchtmus.

Oatmeal prepared with water and vanilla, topped with banana, mango, dried coconut and exotic fruit pulp.

Oatmeal mit Kürbis / Pumpkin Oatmeal

Ich habe mein Oatmeal mit Kürbis Püree und Wasser gemischt, mit Zimt, Cardamom, Muskat gewürzt und mit Granatapfel Kernen getoppt.

I mixed my oatmeal  with pumpkin puree and water, flavored with cinnamon, cardamom, nutmeg and topped with pomegranate seeds.

Oatmeal mit Mohn und Kaki/Oatmeal with poppy seeds and persimmon

Zu dem Grundrezept habe ich Mohnsamen und klein geschnittene Kaki gemischt und mit Vanille gewürzt.

To the basic recipe I have mixed poppy seeds and chopped persimmon and flavored with vanilla.

Oatmeal mit Acai Pulver/Oatmeal with Acai Powder

Das Grundrezept mit einem Teelöffel Acai Pulver vermischen und mit frischen Früchten udn Nüssen garnieren.Mix the basic recipe with a teaspoon of acai powder garnish with fresh fruits and nuts.

Gewürztes Schoko Oatmeal: Zum Grundoatmeal ungesüßten Kakao und Aladins Kaffeegewürz von Sonnentor mischen. Ihr könnt aber auch Zimt und Kardamom zum würzen verweden.
Spiced Chocolate Oatmeal: Simply add raw cocoa and Aladins Kaffeegewürz by Sonnentor. :) You can also use cinnamon and cardamom to spice your oatmeal.